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Mühlen- und Bäckereiführungen

Traditionelles Handwerk erleben und die Funktionsweise der Mühle kennenlernen! Für Kenner und Liebhaber bieten wir in unserer historischen, voll funktionstüchtigen, in liebevoller Handarbeit restaurierten Wassermühle in Schmilka, täglich eine interessante und Fachwissen-fundierte Führung an.

Wir gewähren Ihnen einen Einblick in die historischen Produktionsabläufe und die Funktionsweise mit all ihren Facetten unserer oberschlächtigen Wassermühle. Erleben Sie mit allen Sinnen, wie aus biologisch angebautem Korn, mit technischer Raffinesse, steingemahlenes Mehl wird.

Am Besten Sie probieren gleich die ofenwarmen Produkte aus unserer Holzofen-Bäckerei nebenan. Nehmen Sie zum Abschluss eine Tüte gutes Dinkelmehl mit nach Hause und backen Sie die herzhaften Brotsorten für Ihre Liebsten nach.

Mühlen- und Bäckereiführungen

Kleine Mühlen- und Bäckereiführung

Ort Sommersaison (17.03. - 09.11.2019) Dauer Preis
Treffpunkt an der Mühle,
Mühlrad
Montag bis Sonntag ab 12:00 Uhr ca. 30 Minuten kostenfrei
Ort Wintersaison (15.11.2019 - 15.03.2020) Dauer Preis
Treffpunkt an der Mühle,
Mühlrad
Donnerstag und Sonntag ab 12:00 Uhr ca. 30 Minuten kostenfrei

Keine Mindestteilnehmerzahl! Teilnahme kostenfrei!


Kleine Mühlen- und Brauereiführung

mit Verkostung, kleinem Mühlenschmaus + Bier

  • Nur für Gruppen, mit vorheriger Terminvereinbarung, Mindestteilnehmerzahl 10 Personen
  • Treffpunkt an der Mühle in Schmilka, Dauer ca. 1,5 Stunde
  • Führung durch die historische Anlage
  • Nach der Führung genießen Sie im lauschigen Mühlenhof oder im Brausaal eine Verkostung mit 2 Sorten 0,2 l hausgebrautem Mühlenbier.
  • Dazu gibt es einen kleinen Mühlenschmaus: Zur Auswahl stehen Ihnen hausgemachte Eintöpfe, wie Linseneintopf oder Kesselgulasch oder Kartoffelsalat mit Wiener Würstchen. Dazu reichen wir ein Glas 0,4 l hausgebrautes Mühlenbier.

*Preis pro Person: 29,00 € (Kleine Mühlen- & Brauereiführung mit kleiner Verkostung + Mühlenschmaus + 1 Bier)


Große Mühlen- und Brauereiführung

mit Verkostung + Mühlenschmaus + Bier + Mitbringsel

  • Nur für Gruppen, mit vorheriger Terminvereinbarung, Mindestteilnehmerzahl 10 Personen
  • Treffpunkt an der Mühle, Dauer ca. 2 Stunden
  • Umfangreiche Führung durch die restaurierte Mahlanlage & die historische Biobäckerei
  • Nach der Führung genießen Sie im lauschigen Mühlenhof oder im Brausaal eine Verkostung von Brot und Kuchen aus der Bäckerei sowie 3 Sorten 0,2 l hausgebrautem Mühlenbier.
  • Dazu gibt es einen deftigen Mühlenschmaus: Zur Auswahl stehen Ihnen hausgemachte Eintöpfe, wie Linseneintopf oder Kesselgulasch oder Kartoffelsalat mit Wiener Würstchen, Bratwurst oder Rindsknacker. Dazu reichen wir ein Glas 0,4 l hausgebrautes Mühlenbier.
  • Zum Abschied bekommt jeder Teilnehmer ein Mühlenbrot oder 1 Flasche Bio-Bier für Zuhause.

*Preis pro Person 39,00 € (Große Mühlen- & Brauereiführung mit großer Verkostung + Mühlenschmaus + 1 Bier + Mitbringsel)

Bei größeren Gruppen (50 Personen und mehr) werden die Führungen von zwei bis drei Spezialisten, leicht zeitversetzt, durch die Erlebniswelt bedient. Der Mühlenschmaus findet anschließend wieder gemeinschaftlich statt. Wir verfügen über ausreichend Sitzplatzkapazitäten in der Mühlenstube (35), dem Brausaal (100), dem Wintergarten mit Blick auf das Wasserrad (25), der Felsenterrasse (100) und dem Mühlenhofbiergarten (60) im Freien.

Aktuelle Führungen!

Für alle Gäste kostenfrei!

Reservierungen unter Tel. + 49 (0) 35022 913 0, per E-mail an ed.aklimhcs@ofni oder direkt über unser Kontakt-Formular. Sonderführungen auf Anfrage!